<< ВКУСНЫЙ САЛАТИК "ФАЗАН" С КУРИЦЕЙ >>

Куриный салат "Фазан" с яичным омлетом, свежими огурцами и сыром - очень вкусная, сытная и освежающая закуска. Он прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сыр придает салатику сливочный привкус, а омлет - особый неповторимый аромат.

Хранится блюдо может лишь несколько часов, так как огурцы дают сок, но переживать по этому поводу не стоит, ведь салат съедается в мгновение ока.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1 шт.

- Яйца - 2-3 шт.

- Сыр твердый - 150 г

- Свежий огурец - 1 шт.

- Сметана - 2 ст. л.

- Майонез - по вкусу

- Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Куриная грудка легко заменяется любым мясом птицы, будь то филе индейки, утки или гуся.

Зальем мясо небольшим количеством воды и поставим на огонь.

2. После закипания снимаем пену, посолить и убавим огонь до минимального. Отварим курицу при слабом кипении в течении 30 - 40 минут.  Вынем мясо из бульона (его можно использовать для приготовления другого блюда), дадим влаге стечь и накрошим грудку помельче.

3. Из яиц требуется сделать тонкий омлет, поэтому удобнее всего в тарелку разбивать по одной штуке, немного присаливать, взбалтывать венчиком до единородного состояния и выливать массу на сковород небольшими порциями.

4. Поджариваем блинчики с двух сторон до румяного оттенка, после чего закручиваем в рулетики.

5. Крошим яичные рулеты ножом и отправляем в тарелку к курином мясу.

6.Сыр для салата трем крупной теркой.

7. Огурчик моем и нарезаем.

8. Вместе с сыром огурцы кладем к куриному мясу и омлету. Заправляем салат двумя ложками сметаны, кладем соль и майонез по вкусу.

9.Перемешиваем продукты и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита !