Хотите попробовать что - то новенькое, но тратится в ваши планы не входит ? Тогда это блюдо именно для вас ! Приготовить капустную запеканку с фаршем легко, а вкус порадует своей необычностью. По вкусу она напоминает голубцы. Попробуйте и вам непременно понравится.
Ингредиенты :
- Белокачанная капуста - 500 г
- Фарш свиной - говяжий - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 250 г
- Сыр твердый - 100 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 100 мл
Количество порций : 4
Приготовление :
1. Рук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло ( 1 ст.л.) и обжариваем лук 2 - 3 минуты, до прозрачности.
2. Добавляем в сковороду к луку мясной фарш, посолим и поперчим по вкусу. Жарим фарш с луком на среднем огне минут 15 - 20. При помощи вилки разбиваем комочки фарша, чтобы не была однородная структура.
3. Морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло,
обжариваем морковь 2 -3 минуты.
4. Капусту белокочанную нарежем мелко ножом или нашинкуем. Добавим капусту к моркови,
добавим соль, перец и 100 мл воды. Тушим капусту с морковью до полной готовности (мягкости) под крышкой минут 20 - 25.
5. В форму для запекания выложим половину капусты. Смажем верх сметаной. Выкладываем мясной фарш вторым слоем и также промазываем слой сметаной. Выкладываем третьим
слоем оставшуюся капусту. Также промазываем слой капусты сметаной. Сыр твердый натираем на средней терке. Посыпаем сыром верх капустной запеканки.
6. Отправляем форму в разогретую до 180 °С духовку на 20 - 30 минут.
7. Готовую капустную запеканку с мясным фаршем достаем из духовки и дадим ей остыть
минут 10, после этого нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита !
Ну что скажешь!!! Как всегда!!! Оригинально, легко и очень вкусно.Только на картинку посмотришь, так сразу хочется приготовить и съесть.
ОтветитьУдалить