<< МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКОМУ РЕЦЕПТУ >>

Морковь по корейски уже очень долгое время пользуется большой популярностью в 

восточной кухне, но на сегодняшний день это блюдо сильно полюбилось и в нашей стране. Это простое в приготовлении блюдо заслужено занимает место на столах многих семей, так как это блюдо не только очень вкусное, но и полезное.

Ингредиенты :

- Морковь - 1 кг.

- Чеснок - 3 зубка

- Лук репчатый - 1 шт. средняя

- Масло растительное для приготовления заправки - 100-120 мл.

- Уксус - 3 ст.л

- Соль - 1 ч.л

- Сахар - 1 ст. л

- Приправа для морковки по карейски

- Перец красный и черный молотый по вкусу.

Приготовление :

Подготовим продукты для приготовления :

Берем всю почищенную  морковь и специальную терку для приготовления  моркови по корейски.

Натираем морковь на терке в посуду в которой  и будем ее мариновать.

Добавляем в натертую морковь соль, сахар, приправу, молотые перцы (красный и черный) и натертый или выдавленный через чеснодавку чеснок . 

Хорошо вымешиваем и отставляем в сторону чтоб морковь чуть напиталась специями, а в это время мы пока приготовим заправку.

Берем нарезанный как на зажарку лук.

Зажариваем лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Когда лук будет готов выключаем камфорку печи  и выбираем его со сковороды шумовкой или аккуратно столовой ложкой. В настоявшуюся со специями морковь добавляем уксус и снова

хорошо вымешиваем. Затем добавляем к моркови масло со сковороды и еще раз вымешиаем.

После всех этих процедур отправляем приготовленное блюдо в холодильник и даем постоять 

до следующего дня.

Все, морковь по корейскому рецепту готова.

Приятного аппетита!