Белый хлеб можно заменить черным , а вместо редиса использовать помидорки черри или
оливки . Но именно редис , первый весенний овощ , сейчас особо актуален ......
Ингредиенты :
- Крабовые палочки - 200 г
- Творог зерненый- 350 г
- Креветки ( салатные , очищенные ) - 100 г
- Укроп ( свежий ) - 1 пучок
- Сметана ( 15 % ) - 40 г
- Соль , перец - по вкусу
- Белый хлеб - 300 г
- Зеленый лук и редис - для подачи
Приготовление :
Творог выложить в небольшую емкость , добавить сметану . Нарезать мелко крабовые
палочки . Обжарить креветок на раскаленной сковороде в оливковом масле 2 мин . или опустить в кипящую воду на несколько минут . В емкость с творогом выложить крабовые
палочки и креветок . Промыть укроп , редис и зеленый лук , обсушить . Мелко нарезать зелень укропа . Добавить соль по вкусу , по желанию можно немного поперчить . Тщательно пере-
мешать . Салат готов , отложить его на 5 мин . Нарезать белый хлеб ломтиками . Уложить
ломтики хлеба в тостер и сделать золотистые тосты . Нарезать редис ломтиками зеленый
лук нарезать мелко . На тосты выложить порционно салат ( по 1 ст . л . ) , украсить каждый тост с салатом ломтиками редиса и присыпать зеленым луком .
Приятного аппетита !
Комментариев нет:
Отправить комментарий